酸辣鸭翅

编辑:小豹子/2018-05-17 12:47

酸辣鸭翅的做法详细介绍

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分类标签:延缓衰老食谱私家菜美容菜谱健脾开胃食谱
菜品口味酸辣味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)主要工艺
食材明细
鸭翅600克
萝卜50克辣椒(青、尖)70克
20克5克
红糟20克淀粉(玉米)10克
葱白25克大蒜(白皮)20克
鸡精3克酱油14克
蚝油20克植物油60克

酸辣鸭翅的做法详细步骤

1. 鲜鸭翅去尽残毛,洗净,从关节处斩成段凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),放入沸水锅内氽除血水,捞出;
2. 青辣椒去蒂、籽,切成滚刀块;
3. 萝卜泡酸切成滚刀块;
4. 姜切片,葱白切段,大蒜切粒;
5. 沙锅置火上,加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸,撇去浮沫,改用微火加盖焖熟;
6. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香,倒入沙锅内的鸭翅、原汤,放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油,用小火烧入味,至鸭翅软糯,放蚝油、湿淀粉,勾芡推匀,加鸡精起锅装盘。

酸辣鸭翅的做法小贴士

食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 美食分享,让更多人知道